Sao Paulo – grad nebodera

São Paulo je čudovište. Ogromno, zastrašujuće i na prvi pogled bez velike lepote i težak grad za sve putnike koji bi da ga savladaju. São Paulo je grad smoga, saobraćaja, trošnih trotoara, nebodera i otvorene zavade između siromaštva i bogatstva. Otkrijte šta videti u Sao Paulu i kako ga upoznati ako otputujete u Brazil uz detaljan PutujSigurno vodič i nekoliko bitnih koraka.

Raznolikost stanovništva u Sao Paulu

Njegovi stanovnici će vam reći da nikada ne bi živeli negde drugde. Dozvolite im da vas povedu na njihova omiljena mesta… Možda će vas upoznati sa bezbroj Art-house bioskopa i eksperimentalnih pozorišta u gradu. Ukoliko ste gladni, zasigurno će pronaći neki simpatičan restoran u koji će vas uputiti i uveriti vas da je grad foodie raj. Obilazak barova ili podzemne atmosfere 24/7, koje god zadovoljstvo poželite – SAMPA (kako grad još nazivaju) sigurno vas neće razočarati.

Kulturni život obogatile su različite etničke grupe – uključujući najveću zajednicu ljudi japanskog porekla izvan Japana, najveći broj ljudi italijanskog porekla van Italije, značajne arapske zajednice (uglavnom libijska i sirijska imigracija). Ovde žive velike nemačke, kineske, jermenske, litvanske, grčke, korejske, poljske i mađarske zajednice i odnedavno sve veći broj Peruanaca, Bolivijaca, Haićana i Afrikanaca. São Paulo takođe ima najveću LGBT zajednicu u Latinskoj Americi.

Procenjuje se da 20 miliona ljudi živi u Velikom São Paulu što ga čini trećom po veličini metropolom na Zemlji. Da li ste spremni da otkrijete jedan od najvećih gradova sveta?

Najveći grad na južnoj Hemisferi i dom razvoja

São Paulo je megalopolis, najveći grad u Brazilu, najveći u Americi i najveći na južnoj hemisferi. On je kulturni i ekonomski centar Brazila i Latinske Amerike.

Kompleksan koliko je širok, na mnogo načina São Paulo se najbolje može shvatiti ne samo kao grad, već kao grad mnogih gradova.

Grad se razvio oko donjeg toka i ušća reke Tiete, na platou (700-900 m) koji predstavlja deo planinske oblasti Sera do Mar. Grad Svetog Pavla, osnovali su jezuiti u XVI veku i dugo vremena je bio “odskočna daska” za osvajanje unutrašnjih delova zemlje. Na 80 km udaljenosti od São Paula izgrađena je luka Santos, najveća izvozna luka kafe u svetu. U XIX veku, zahvaljujući prihodima od izvoza ukusne kafe, počinje privredni uspon grada. Industrijalizaciju je pratio razvoj železnice, koja je unutrašnjost države povezivala sa lukom Santos. Zahvaljujući bogatoj okolini, proizvodnji kafe, a kasnije i razvoju industrije, grad je beležio brz demografski razvoj. Grad je rastao i danas njegovu perifernu zonu zatvaraju satelitski gradovi koji čine deo šireg gradskog područja: Santo Andre, Sao Bernando do Kampo, Osasko, Gvarulos i dr.

São Paulo je izrastao u moćnu aglomeraciju i “grad nebodera” pa ga neretko nazivaju i “Njujorkom Južne Amerike”.

Za prosečnog posetioca može biti zaista teško imati jasan plan šta u Sao Paulu raditi, gde ići i šta posetiti. Kao prvo, grad nije jedna od velikih svetskih turističkih destinacija, u krajnjem slučaju i naspram Grada bogova – Rio de Žaneira, neki delovi grada nisu nimalo bezbedni, a nema jedne centralne lokacije na kojoj se mogu pronaći sve atrakcije. Međutim, sledeća lista će vam predstaviti neke sjajne ideje o tome šta u São Paulu raditi, naročito ako želite da iskusite život lokalnog stanovništva…

Šta raditi u Sao Paulu i kako ga upoznati

Subota sambe

Ovo je obavezno! Sambu možete slušati uživo u mnogim barovima subotom. Ručak, neko piće i plesanje Sambe je način na koji se meštani opuštaju nakon naporne radne nedelje. Najbolje mesto na kome možete iskusiti pravu Sambu jeste Bar Samba u Vila Madaleni. Otvoren je do kasno u noć, ali se preporučuje raniji dolazak kako biste mogli uživati u izvrsnoj feijoadi (tradicionalno brazilsko jelo od pasulja, pirinča, suvog mesa i pomorandži). Unutrašnjost bara je stara kuća koja je oslikana i ukrašena. Ovde bi trebalo zaboraviti na inhibicije, ostaviti ih na ulazu…razgovarajte sa gostima i plešite!

Druge dve opcije za večernji izlazak u Vila Madaleni su  Pau Brasil i Ó do Borogodó. Tako da znate da nije isključivo Rio sa svojim karnevalom prestonica sambe u Brazilu.

MASP (Museo de Arte de Sao Paulo)

Sao Pulo ima puno velikih muzeja, ali MASP je najbolji umetnički muzej u gradu. Sadrži celokupnu zbirku zapadne umetnosti u Latinskoj Americi i domaćin je fantastične privremene izložbe. Utorkom i četvrtkom uveče posle 17h ulaz je slobodan.

Antikviteti, rukotvorine i street food u Sao Paulu

Nedeljom, područje oko MASP-a na Avenidi Paulista je domaćin dva velika otvorena tržišta tj. pijace. Prostor ispod muzeja postaje veliki sajam antikviteta, a prostor preko puta je tržište zanata na kome se prodaje brza hrana. Ako ste u Bixiga komšiluku, obiđite i pijacu sa rukotvorinama na  Praça Don Orioneu. Od hrane se prodaje sušeno voće, orasi, kokosova voda, acarajé i tradicionalna hrana iz severoistočnog Brazila, tradicionalni brazilski slatkiši, zdravije verzije esfihasa i drugih tradicionalnih grickalica.

Doživite najlepšu arhitekturu grada

Jedan od najvećih arhitekata XX veka, Oscar Niemeyer, bio je Brazilac, i postoji nekoliko mesta u Sao Paulu na kojima možete videti njegov rad. Najupečatljivije karakteristike njegovog rada su zakrivljene linije (koje je poredio sa ženskim telom) i stvaranje efekta prkosa gravitaciji. Oscarove zgrade su odmor za oči od naizgled beskrajnih belih stambenih kula, tako tipičnih za Sao Paulo. Pored moderne arhitekture, u gradu se nalaze i primeri kolonijalne, istorijske arhitekture.

Parque Ibirapuera

Park Ibirapuera je najveća zelena površina u gradu i jedan od najvećih gradskih parkova u Latinskoj Americi. Različite su mogućnosti pred vama…možete šetati, voziti bicikl, obići muzeje unutar parka, jezero i mnogo toga drugog.

Museu Afro-Brasil

Ovo je jedan od najlepših muzeja u gradu. Smešten je u drugoj Niemeyerovoj zgradi. Informacije su samo na portugalskom, a eksponati afričke kulture u Brazilu su fascinantne.

Latin Amerika Memorial je kompleks zgrada koje je dizajnirao Niemeyer u čast borbe Latinoamerikanaca, obezbeđujući mesto za proslave i odvijanje javnih događaja. Zgrade uključuju biblioteku, istraživački centar, prikazuju dela latinoameričke narodne umetnosti, kao i brazilski centar za latinoameričke studije.

Fudbalski muzej se nalazi na Pacaembu stadionu, jednom od najvećih fudbalskih stadiona u gradu. Ako volite fudbal, uživaćete u starim fudbalskim ekranima, interaktivnim eksponatima i proslavi istorije Svetskog kupa i brazilskim fudbalskim zvezdama. Na izlasku iz muzeja nalazi se suvenirnica i cafe sa živom muzikom.

Ulična umetnost u Brazilu

Sao Pulo se smatra jednim od najboljih gradova na svetu za razvoj kreativnosti i ulične umetnosti. Gradske ulice su pune divnih primera ulične umetnosti, to je naročito izraženo u centru grada, ali za neke od najboljih posetite oblast Vila Madalena, posebno Beco do Batman i  Rua Luis Murat.

Avenida Paulista je najveći bulevar u gradu, spoj istorijskih i modernih zgrada, sa brojnim prodavnicama, kafićima, barovima, noćnim klubovima, muzejima i šumom u parku Trianon. Ceo bulevar ide duž linije metroa i stoga se do njega lako može doći javnim prevozom. Pored Avenide Paulista je Alameda Santos, centralna lokacija na kojoj se izdaju stanovi.

Liberade

U Brazilu živi najveći broj Japanaca izvan Japana. Japanska naselja se nazivaju Liberdade i zabavna su mesta za istraživanje, na njima se jasno može uočiti japanski uticaj na život Brazilaca. Nedeljom, na trgu Liberdade se održava velika pijaca na kojoj prisustvuje hiljade ljudi iz grada.

Ukusna hrana, piće i kafa u Sao Paulu

Brazil je poznat po specijalitetima od goveđeg i svinjskog mesa, ali takođe postoji i par dobrih vegetarijanskih restorana u samom gradu. Mnogi od njih su na bazi švedskog stola i nude vegetarijanska i veganska jela i prirodne sokove. Neobičan mali restoran Alcaparra se nalazi u Av. Pompéii, takođe preporučujem i restorane Apfel u centru, Banana Verde u Vila Madaleni, dok su šparoge sa Avenida Pauliste zaista ukusne.

Nijedna poseta Brazilu ne bi bila potpuna ukoliko ne probate churrascariu. Očekujte mnogo i mnogo hrane! Cena obroka obuhvata svu hranu koju možete pojesti, ali ne i pića ili deserte. Obrok obično počinje različitim predjelima i nastavlja se salatom/suši; nakon toga Gaučo-obučeni konobari poznati pod imenom passadores služe ražnjiće sa raznoraznim mesom, kobasicama, ananasom ili grilovanom ribom.

Bez obzira na to gde boravite, pitajte gde se nalazi najbliža feira (pijaca na otvorenom). Mala tržišta iz komšiluka su savršena mesta ne samo za kupovinu svežih proizvoda, dobijate prekrasan pogled na ekrane prepune voća, povrća i drugih proizvoda, raspoređenih savršeno po stolovima i prekrivenih šarenim ceradama.

Ceasa je veliko tržište (pijaca) hrane u Brazilu. Obuhvata 7,5 miliona kvadratnih metara i predstavlja jedno od najvećih tržišta hrane u celoj Latinskoj Americi. Videćete šarolikost najrazličitijeg voća iz Brazila i šire. CEASA  je otvorena sredom, subotom i nedeljom, nalazi se izvan grada pa je do nje najlakše doći taksijem. CEASA je takođe domaćin najvećeg tržišta cveća i biljaka u Brazilu (utorkom i petkom pre podne).

Pastel je testo punjeno po vašem izboru (paradajz, sir, bosiljak, mlevena govedina) i prženo u dubokom ulju. Potražite pastel i obavezno ga probajte na pijacama ili u  pasteleriasima.

Padarias, ili pekare, su nešto poput dnevnih kafića kod Brazilaca. Brazilci ovde piju jutarnju kafu, doručkuju ili ručaju.

Brazil je najveći svetski proizvođač kafe, a lokalno stanovništvo zaista pije dosta ukusne kafe pa se može reći da kroz kafu upoznajete i duh Brazila i Sao Paula. Zastanite kod kafića ili pekare i naručite caffezinho (espresso), kafu sa mlekom ili cafe pingado.

Ne preporučujem naručivanje kapućina, jer u njega dodaju čokoladu, osim ako ne volite kafu sa ukusom čokolade.

Ispijanje kokosove vode je normalan deo rutine većine Brazilaca, a dostupna je svima na ulicama Sao Paula. Potražite momke koji ovaj napitak prodaju na uglovima ulica ili na pijacama. To je odličan način za hidrataciju po vrelom danu. Takođe, vredi probati neke od sokova u sok-barovima. Nemojte se iznenaditi ukoliko vas pitaju da li želite šećer u svom soku; mnogi sokovi su napravljeni od smrznutih pulpi plodova iz Amazonije, često su kiseli bez dodatka šećera.

Nadam se da će vam ovi predlozi kako da iskusite kulturu, način života i hranu u São Paulu pomoći prilikom posete gradu ili su vas inspirisali da saznate više o najvećem gradu u Južnoj Americi (i jednom od najvećih svetskih gradova). São Paulo definitivno ima svoje probleme (pa koji grad ih nema?), ali to je veliki grad koji je na putu da postane prava turistička destinacija. Kulturno sofisticiran, spektakularan grad sa beskrajnim iznanađenjima i dubokim potencijalima ispod pomalo grube površine…

Da li ste bili u São Paulu? Ako volite i cenite kulturu kafe, srdačne razgovore sa prijateljski nastrojenim i uvek nasmejanim Paulistanosima, uz pokoji sok ili pivo, onda zabeležite São Paulo kao neku sledeću destinaciju…

Autor:

Katarina Adamović